Name: RAFFAELO-SCHNITTEN
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 ml Wasser; 100 ml Öl; 4 Eier Freiland; 18 dag Zucker; 18 dag Mehl; 4 EL Kakaopulver; ½ Backpulver; 1 Vanillezucker; FÜLLE; 2 Pk. Sahne; 1 Quimig; 2 Schokolade weiß je 100 g; 1 PK Kokosett; 1 Vanillezucker

RAFFAELO-SCHNITTEN

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Wasser	100 ml
Öl	100 ml
Eier Freiland	4
Zucker	18 dag
Mehl	18 dag
Kakaopulver	4 EL
Backpulver	½
Vanillezucker	1
FÜLLE	etwas
Sahne	2 Pk.
Quimig	1
Schokolade weiß je 100 g	2
Kokosett	1 PK
Vanillezucker	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.SCHNITTENBODEN: Ol mit Wasser mischen, 4 Eidotter dazugeben, Zucker und danach Vanillezucker beimengen. Mehl mit Backpulver vermengen und zu Masse geben, danach Kakao hinzufügen. Masse auf Backblech streichen und bei 180 ° im vorgeheiztem Rohr ca 20 min,. backen.
2.FÜLLE: Schlag mit Vanillezucker steif schlagen und danach Quimig dazurühren. Weiße Schoko im Wasserbad erhitzen ( nicht zu heiß und kein Wasser dazu) und zu Masse geben. Diese dann über den ausgekühlten Schnittenboden streichen und mit Kokosett bestreuen.
3.Raffaelo-Schnitten im Kühlschrank kalt stellen.
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Rezept von chrifra
vom 21.02.2010

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