Quark-Rosinen-Brötchen
2 Std 15 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Quark-Rosinen-Brötchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hefe | 1 Würfel |
| Mehl | 400 gr |
| Magerquark | 200 gr |
| Zucker | 100 gr |
| Butter | 65 gr |
| Milch | 70 gr |
| Salz | 1 Prise |
| Rosinen | 150 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1230 (294)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate50,9 g
Fett6,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1230 (294)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate50,9 g
Fett6,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1.- Hefe mit etwas Zucker flüssig rühren - restlichen Zucker und Mehl zugeben - Milch und Butter erwärmen, lauwarm - Milch und Buttermischung zügig unterrühren
2.- Quark und Rosinen dazu geben - 30 min. abgedeckt an einem warmen Ort gehn lassen bis der Teig deutlich vergrößert hat - noch einmal durchkneten - Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
3.- nochmal mit einem Tuch abdecken und 15 min an einem warmen Ort gehn lassen - bei 180 Grad ca 30 min backen - kommt auf den Herd an
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vom
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