Name: Quark-Rosinen-Brötchen
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Würfel Hefe; 400 gr Mehl; 200 gr Magerquark; 100 gr Zucker; 65 gr Butter; 70 gr Milch; 1 Prise Salz; 150 gr Rosinen

Quark-Rosinen-Brötchen

2 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hefe	1 Würfel
Mehl	400 gr
Magerquark	200 gr
Zucker	100 gr
Butter	65 gr
Milch	70 gr
Salz	1 Prise
Rosinen	150 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.- Hefe mit etwas Zucker flüssig rühren - restlichen Zucker und Mehl zugeben - Milch und Butter erwärmen, lauwarm - Milch und Buttermischung zügig unterrühren
2.- Quark und Rosinen dazu geben - 30 min. abgedeckt an einem warmen Ort gehn lassen bis der Teig deutlich vergrößert hat - noch einmal durchkneten - Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
3.- nochmal mit einem Tuch abdecken und 15 min an einem warmen Ort gehn lassen - bei 180 Grad ca 30 min backen - kommt auf den Herd an
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Rezept von A****a
vom 13.02.2010

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