Gefüllte Bratwürste

Zubereitung

• 1.Zwiebeln schälen und würfeln.In etwas Butter bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen,die Sahne und den Senf unterrühren und etwas einkochen lassen.Evtl.mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Bratwürste der Länge nach aufschneiden,die Enden ganz lassen und die entstandenen Taschen aufklappen.Mit der Zwiebelmasse füllen und in eine gefettete Auflaufform oder ofenfeste Pfanne setzen. Bei 200 Grad etwa 25-30 Min.backen.Wer will kann den Bratensatz noch zu einer Soße verarbeiten(loskochen und binden,abschmecken)Dazu passt Kartoffelpüree.

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  Rezept von G****i
  vom 13.02.2010