Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Räucherbauch | 1 Stück |
| Teller-Linsen ohne einweichen | 500 g |
| Kartoffeln | 10 große |
| Möhren | 5 |
| Zwiebeln | 3 große |
| Salz,instant Brühe,Essig,Senf,Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)214 (51)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett1,1 g
Zubereitung
1. Den Räucherbauch in einen großen Topf geben.Wasser auffüllen,bis er gut bedeckt ist.Zum kochen bringen und 30min köcheln lassen.Kartoffeln und Möhren schälen,Zwiebeln pellen und alles in würfel schneiden.Mit etwas Salz und Brühe zu dem Räucherbauch geben und 10 min kochen lassen.Linsen zugeben und weitere 20 min kochen lassen.
2. Den Räucherbauch herausnehmen.Mit den Gewürzen süß,sauer abschmecken und grob stampfen.Nach belieben mit dem Räucherbauch,Würstchen,Rotwurst oder Butterbrot servieren.
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vom

















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