Scherben.....unser Traditionsgebäck zu Fasching

reicht natürlich für mehrere Jecken..........

von Backfee1961
Scherben.....unser Traditionsgebäck zu Fasching - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
2
Eigelb
1
Ei
2 EL
Zucker
4 EL
dicker Sauerrahm
1 Pr
Salz
340 gr.
Mehl
Fritierfett
Puderzucker
Eigelb, Ei, Zucker,Sauerrahm und Salz verrühren........Mehl dazugeben und unterkneten......Teig portionsweise sehr dünn auswellen, Romben ausradeln und diese mehrmals mit einer Gabel einstechen...........in nicht zu heißem Fett schwimmend ausbacken......auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.......Helau +...lasst es euch schmecken.!!!