Pusztarouladen

Name: Pusztarouladen - einfach - von brigitte26
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Schweinemett; 1 Paprika rot; 1 Bund Petersilie gehackt; 4 Rind Roulade; 2 Zwiebel gehackt; 350 ml Fleischbrühe; 125 Gramm Reis gegart; 2 TL Speisestärke; 150 Gramm Sahne; 2 EL Öl; Salz,Pfeffer

2 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweinemett	400 Gramm
Paprika rot	1
Petersilie gehackt	1 Bund
Rind Roulade	4
Zwiebel gehackt	2
Fleischbrühe	350 ml
Reis gegart	125 Gramm
Speisestärke	2 TL
Sahne	150 Gramm
Öl	2 EL
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1. Mett Salzen,Pfeffern und die hälfte des gewürfelten Paprikashälfte der Petersilie untermengen.Rouladen mit Salz,Pfeffer würzen.Rouladen mit Hackfleischmasse bestreichen,und aufrollen mit Spickern zusammen halten.Öl erhitzen und die Rouladen darin anbraten,Zwiebel zugebenmit anschmoren lassen,Brühe aufgießen und die Rouladen ca.1,5 Std bei kleiner hitze schmoren.Rouladen herausnehmen
2. schmoren lassen.Danach aus dem Fond heben,Stärke mit Shnne anrühren Fond damit binden Salzen Pfeffern rest Petersilie zugeben.Rouladen zusammen mit Reis servieren.
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Rezept von brigitte26
vom 11.02.2010

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