Fladenbrottaschen mit Gemüse und Hähnchenbruststreifen

Zubereitung

• 1.Das Fleisch waschen und in dünne Streifen schneiden. 1 Knoblauchzehe, Gyrosgewürz und etwas Salz zufügen und mit den Händen gut vermengen. 1 Stunde stehen lassen. In einer beschichteten Pfanne kross braten und warmstellen. Den restlichen Knoblauch fein hacken. Mit Joghurt und den Kräutern verrühren. Feta käse zerbröseln und 150 gr. unter den Joghurt mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse putzen und waschen. Alles mit einem Gemüsehobel in grobe Stifte schneiden oder mit einem Messer schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Öl in einer großen beschichteten Pfanne oder einem Wok erhitzen. Gemüse und Zwiebel unter Wenden 6-8 Minuten dünsten. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Brote halbieren, waagerecht eine Tasche Hineinschneiden. Gemüse und Fleisch darin verteilen und je etwas Joghurtsoße darübergeben. Es muss ja nicht immer Döner heißen. Oder? ;-))

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  Rezept von Regadda
  vom 30.08.2008