Überbackene Hacknester

Zubereitung

• 1. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Brötchen in etwas Wasser einweichen, ausdrücken und mit der Zwiebel und dem Hack in eine Schüssel geben.

  2. Kräuter klein schnedien, einen Teil zur Seite legen. Die Hälfte des Käses in Streifen schneiden und mit dem Ei und den Gewürzen zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen. Hack erst zu Kugeln formen und dann flach drücken. Eine Mulde heineidrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  3. Paprika und Zucchini putzen, waschen und sehr fein würfeln. Peperoni in Ringe schneiden und mit Paprika und Zucchini mischen. Die Masse in die Hacknester füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10 - 15 Minuten garen.

  4. Tomaten halbieren. Mit restlichen Raclette-Scheiben auf die Hacknester legen und weitere 10 Minuten überbacken. Die Kresse vom Beet schneiden und mit den beiseitegelegten Kräutern mischen. Über die Hacknester streuen und servieren.

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  Rezept von d****e
  vom 11.02.2010

  
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