Vegi-Chilli

Name: Vegi Chilli - schnell & einfach - 50 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Paprika rot; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 grosse Möhren/ können auch mit Champions ausgetauscht werden; 1 Dose Mais; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Dose pizzatomaten 400g; 2 Chilli rot; 2 Tomaten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano getrocknet; 1 TL thymian; 1 Prise Zucker; Salz; Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 250 ml Gemüsebrühe

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Paprika rot	1
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Möhren/ können auch mit Champions ausgetauscht werden	2 grosse
Dose Mais	1
Dose Kidneybohnen	1
Dose pizzatomaten 400g	1
Chilli rot	2
Tomaten	2
Olivenöl	2 EL
Oregano getrocknet	1 TL
thymian	1 TL
Zucker	1 Prise
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Knoblauchzehe	1
Gemüsebrühe	250 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Knoblauch und Chillies fein hacken;Möhren und Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden; Paprika putzen und in feine Streifen schneiden; Tomaten in kleine Würfel schneiden
2. Öl erhitzen, Chillies und Knoblauch zugeben und andünsten. Paprika, Möhren und Frühlingszwiebeln dazugeben und 5 min mitdünsten. Die Brühe aufgiesen und offen köcheln bis die hälfte verdunstet ist.
3. Tomaten, Dosentomaten, Mais und Bohnen zugeben, Oregano und Thymian dazu und aufkochen. Mit Salz, zucker und Pfeffer abschmecken, FERTIG
4. Dazu Reis
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Rezept von i****u
vom 09.02.2010

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