Schokoeis auf Kokos-Ananas-Spiegel

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ananas frisch oder aus der Dose350 gr.
Kokosmilch50 ml
Ananassaft3 EL
Kugeln Schokoladeneis4 große
Himbeeren frisch4 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1. Die Ananas schälen,Fruchtfleisch in Ringe schneiden,halbieren und den Strunk entfernen. Die Kokosmilch mit Ananassaft mischen und als Spiegel auf 4 Tellern gießen.

    2. Ananasscheiben wie eine Blüte darauf anrichten und je eine große Kugel Schokoladeneis in die Mitte setzen.

    3. Himbeeren putzen und zwischen die Ananas legen. Wer möchte kann es noch mit Kokosraspeln garnieren und sofort servieren.

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