☻Süsser - Rübli - Kuchen☻

Zubereitung

• 1.Möhren schälen, waschen und auf einer Haushaltsreibe fein raspeln. Mit 100 g Puderzucker und Zitroback in einer Schüssel mischen und Ziehen lassen.

  2.Restlichen Puderzucker sieben......Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, gesiebten Puderzucker dabei einrieseln lassen.

  3.Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Gemahlene Haselnüsse, weiche Margarine und Eigelb mit dem Handrührgerät verrühren..... Möhrenraspeln kurz unterrühren.

  4.Den Eischnee vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete , mit gehackten Mandeln ausgestreute Springform füllen.

  5.Im Backofen ca. 50 Minuten backen................lecker und schnell zubereitet, guten Hunger ♥

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  Rezept von S****3
  vom 09.02.2010

  
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