Name: Scheiterhaufen
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Brötchen oder Semmeln vom Vortag; 2 Äpfel, säuerlich; 250 ml Milch; 2 Eier; 3 Eßl Puderzucker; Salz; 3 Eßl Rosinen oder Korinthen; 2 Eßl gehobelte Mandeln oder gehackte Nüsse; 2 Eßl Butter

Scheiterhaufen

2 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Brötchen oder Semmeln vom Vortag	4
Äpfel, säuerlich	2
Milch	250 ml
Eier	2
Puderzucker	3 Eßl
Salz	etwas
Rosinen oder Korinthen	3 Eßl
gehobelte Mandeln oder gehackte Nüsse	2 Eßl
Butter	2 Eßl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

1.Brötchen oder Semmeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Äpfel halbieren, entkernen + in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Dann die Milch mit den Eiern, 2 Eßl. Puderzucker + 1 Prise Salz verquirlen.
2.Brötchen + Äpfel abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten + Rosinen darüber streuen. Die Eiermilch darüber gießen. Dann die Auflaufform mit Folie abdecken + ca. 1 Stunde stehen lassen, bis sich die Brötchenscheiben mit der Milch vollgesogen haben.
3.Nun Mandeln oder Haselnüsse über den Auflauf streuen + die Butter in Flocken obenauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Nach der Backzeit mit dem restlichen Puderzucker bestreuen.
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Rezept von zucker
vom 08.02.2010

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