Hauptgericht: Dreierlei Fleisch mit Schmand

Name: Hauptgericht: Dreierlei Fleisch mit Schmand - einfach - von schwarzwildbracke
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr Rindfleisch; 400 gr Schweinefleisch; 400 gr Kasseler; 250 gr Dörrfleisch - mageres Bauchfleisch; 2 Becher Schmand oder Creme Fraiche; 1 Dose Pilze, geschnitten; 1 Dose Pizzatomaten mit Saft; 2 kleine Zwiebeln, gehackt; 2 EL Kräuter der Provence

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Rindfleisch	400 gr
Schweinefleisch	400 gr
Kasseler	400 gr
Dörrfleisch - mageres Bauchfleisch	250 gr
Schmand oder Creme Fraiche	2 Becher
Pilze, geschnitten	1 Dose
Pizzatomaten mit Saft	1 Dose
Zwiebeln, gehackt	2 kleine
Kräuter der Provence	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Fleisch und Dörrfleisch in Würfel schneiden, die Pilze und Pizzatomaten (die vorgeschnippelten) zusammen mit den Kräutern unter das Fleisch mischen und in den Römertopf geben. Creme Fraiche oder Schmand über das Fleisch geben.
2. Bei ca. 200 ° etwa 1 1/2 bis 2 Stunden garen.
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Rezept von schwarzwildbracke
vom 06.02.2010

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