Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne
leicht
Bild 1 von 4 Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne 
Bild 2 von 4 Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne 
Bild 3 von 4 Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne 
Bild 4 von 4 Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne 
Weitere Rezepte
Geschmorte Ochsenbäckchen
Bayerischer Schweinebraten mit Biersauce
Fleisch :-Schweinebauch in Biersauce-
Fleisch : -Schweinegulasch-
Fleisch: Halskoteletts mit Zwiebelsahne
Rehbraten
Zwiebelrostbraten
Schweinefilet mit Pilzen für Gäste
Fleisch : -Schweinekamm in Sauce-
Fleisch : Schweinefleisch-Kartoffelpfanne
Geschmorte Putenoberkeule mit Marsallasoße
Rinderbraten (Brasato) mit Prinzessbohnenpäckchen und Kräuterkartoffeln
Elchbraten in Rotweinsoße
Sauerbraten
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinebauchscheiben, 2 cm dick, je ca. 200 gr. | 5 |
| Suppengemüse, geputzt und kleingeschnitten | ½ Bund |
| Butterschmalz | 1 EL (gestrichen) |
| Zwiebel gewürfelt | ½ |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
| Rosmarinzweig | 1 |
| Thymianzweige | 2 |
| Bier | 1 Dose |
| Tomatenmark | 1 EL (gestrichen) |
| Kümmel | 1 EL (gestrichen) |
| Brühe gekörnt | 1 EL (gestrichen) |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Kartoffeln nach Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)279 (67)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett4,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)279 (67)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett4,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Fleischscheiben beidseitig kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben.
2.In einer Deckelpfanne das Butterschmalz erhitzen, und das Fleisch beidseitig braun braten. Das Fleisch herausnehmen, Suppengemüse,Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark anschwitzen und mit dem Bier nach und nach ablöschen. Gekörnte Brühe einrühren,Fleisch und Kartoffeln dazugeben, und auf kleinster Flamme mit Deckel 1 Stunde schmurgeln lassen. Abschmecken und anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****r
vom
Kommentare zu „Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne“