Name: Szegediner Fasskraut- Gulasch
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; je 400 g Schweine-und Rindergullasch; 60 gr Butter; Salz, Pfeffer und Paprika rosenscharf; 4 Eßl Tomatenmark; 2 Gläser Original Kühne Fasskraut mit Paprika und Zwiebeln a 425 ml; 500 ml Gemüsebrühe, Kümmel; 4 Eßl Saure Sahne; 8 Scheiben Brot

Szegediner Fasskraut- Gulasch

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	4
Knoblauchzehe	1
Schweine-und Rindergullasch	je 400 g
Butter	60 gr
Salz, Pfeffer und Paprika rosenscharf	etwas
Tomatenmark	4 Eßl
Original Kühne Fasskraut mit Paprika und Zwiebeln a 425 ml	2 Gläser
Gemüsebrühe, Kümmel	500 ml
Saure Sahne	4 Eßl
Brot	8 Scheiben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Schmalz n einem großen Topf erhitzen. Fleisch rundherum kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomatenmark unterrühren. Fasskraut und Brühe zufügen. Mit Kümmel würzen und zugedeckt 15 Min. schmoren.Nochmals abschmecken. mit saurer Sahne und Brot servieren. Guten Appetit!!!
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Rezept von Kochprofikoch
vom 06.02.2010

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