Hackfleischpfanne mit Sauerkraut

45 Mineinfach
Hackfleischpfanne mit Sauerkraut - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch gemischt300 g
Maiskeimöl1 EL
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Tomatenmark1 EL
Fleischbrühe¼ L
Sauerkraut500 g
Lorbeerblatt1
Wacholderbeeren1 TL
Senfkörner1 TL
Cayennepfeffer1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Hackfleisch im Maiskeimöl krümelig braten, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein würfeln, zum Hackfleisch geben und andünsten, Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark unterrühren, mit der Fleischbrühe auffüllen, Sauerkraut untermischen, mit Lorbeerblatt, Wacholder und Senflörner würzen, zugedeckt bei geringer Hitze ca. 30 Minuten köcheln, mit Cayennepfeffer nachwürzen

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    Rezept von quasselheinz
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