Lachs im Blätterteig

Name: Lachs im Blätterteig - einfach - von tinchen108
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Lachsfilets; 4 Blatt Blätterteig; 600 gr. Spinat frisch; 1 EL Olivenöl; 10 gr. Butter; ½ Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; Pfeffer, Salz; 1 EL Milch; 200 gr. Mozzarella

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Lachsfilets	4
Blätterteig	4 Blatt
Spinat frisch	600 gr.
Olivenöl	1 EL
Butter	10 gr.
Zwiebel	½
Knoblauchzehe	1
Pfeffer, Salz	etwas
Milch	1 EL
Mozzarella	200 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Blätterteig ausrollen, Spinat putzen mit Zwiebel und Knoblauch in Butteröl andünsten. Ausdrücken bis keine Flüssigkeit mehr austritt und auf den Blätterteig verteilen. Lachs darauf geben und mit Mozzarellascheiben belegen. Den Blätterteig zuklappen und an den Seiten mit einer Gabel zudrücken (verschließt die Tasche und macht ein schönes Muster.
2. Die Taschen oben mit der Gabel gleichmäßig löchern. Anschließend mit Milch bepinseln. Im vorgeheitzten Backofen bei 200° 30 Min. Goldbraun backen.
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Rezept von tinchen108
vom 06.02.2010

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