Mangomilchreis

Zubereitung

• 1. Den Milchreis in einer mittelgroßen Auflaufform verteilen. Die Mangos schälen, halbieren und die Kerne herausschneiden. Von 4 Mangos das Fruchtfleisch würfeln und im Mixer prürieren, Das Püree auf dem Milchreis verteilen.

  2. Die Sahne steif schlagen und auf das Mangopüree geben, den Backofen auf 220 °C vorheizen.

  3. Das Fruchtfleisch der restlichen Mangos in Spalten schneiden. Die Mangospalten dekorativ auf die geschlagenen Sahne legen.

  4. Die Ladoos zerböckeln und auf die Mangospalten streuen. Das Dessert auf der mittleren Einschubleiste des Ofens ca. 15 Minuten überbacken. Anschließend mit den gehackten Mandeln und den Pistazien bestreuen und kalt oder warn servieren.

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  Rezept von d****e
  vom 05.02.2010

  
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