Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Pak Choi Senfkohl in Streifen geschnitten | 400 gr |
Spinat n.M. jung | 200 gr |
Zuckerschoten | 80 gr |
gruene Paprikaschote in Streifen geschnitten | 1 |
Selleriestange in duenne Scheiben | 1 |
Knobizehen ganz fein gehackt | 2 |
Sternanis gemahlen | 0,5 TL |
etwas Gemuesebruehe | etwas |
Sesamoel | 1 TL |
Erdnussoel | etwas |
Zubereitung
1.In den warmen Wok etwas oel geben und dann den Knobi. diesen unter Ruehren 20-30 Sek. anbraten und dann sofort das Gemuese in den Wok gegeben. 3-4 Minuten im Wok ruehren. Den Sternanis und Salz nach Geschmack reingeben. Dann die Bruehe nach Gefuehl dazugeben und alles ca 3 Min. kochen.
2.Jetzt das Sesamoel zufuegen und nochmal verruehren. Es ist eine schoene Beilage zu Fleischgerichten .
Kommentare zu „Gruenes aus dem Wok“
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