Hackbällchen - Schupfnudel - Pfanne
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Beefsteakhackfleisch | 400 Gramm |
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 3 |
| Kirschtomaten | 250 Gramm |
| Kartoffelnudeln, 500g von Henglein | 1 Packung |
| Tomatensaft | 200 ml |
| Ei | 1 |
| Senf mittelscharf | 1 Teelöffel |
| Paniermehl | 1 Esslöffel |
| gehackter Majoran und Liebstöckel | 2 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver edelsüß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)229 (55)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Das Beefhack, Ei, Paniermehl und Senf verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und zu Hackbällchen formen. Die Paprika waschen, putzen und würfeln. Die Tomaten waschen, putzen und halbieren.
2. Die Kartoffelnudeln in Margarine 3 - 4 Min. braten, herausnehmen. Die Hackbällchen in das Bratfett geben und ebenfalls anbraten. Paprikawürfel, Tomatenhälften und -saft hinzufügen und 5 - 10 Min. garen. Die Kartoffelnudeln wieder dazugeben, kurz miterhitzen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Liebstöckel abschmecken.
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vom
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