Kuchen: Mohnstreuselkuchen
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Margarine | 250 g |
| Zucker | 250 g |
| Eier | 4 |
| Vanillezucker | 1 |
| Mehl | 350 g |
| Butter | 125 g |
| Backpulver | 1 Pk. |
| Vanillepuddingpulver backfest + Milch nach Packungsangabe | 2 Pk. |
| Mohnback | 1 Pk. |
| Äpfel frisch Boskop | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1356 (324)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate34 g
Fett19,2 g
Zubereitung
1. Margarine mit 250g Zucker und 1 Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach die Eier einrühren. 350 g Mehl und Backpulver sieben und unterrühren. Auf ein mit Backpapier und Backrahmen vorbereitetes Blech geben.
2. Pudding mit Milch nach Packungsanweisung verrühren, 2 Vanillezucker und das Mohnback einrühren. Äpfel schälen , klein würfeln und unter die Pudding-Mohn-Massegeben.
3. Auf dem Teig verteilen. Streusel aus der Butter in kleinen Stückchen, dem restlichen Mehl und dem Zucker + Vanillezucker herstellen und über die Mohnmasse bröseln. Backen bei 180° C Umluft ca. 45 Minuten, Streusel sollen goldgelb sein.
4. Durch die Äpfel bleibt der Kuchen auch noch nach Tagen supersaftig. Guten Appetit.
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vom
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