Wiener Gabelbissen mit Lachs und Räucherforelle

Zubereitung

• 1.Karotten und Sellerie in kleine Würfel schneiden, und in Wasser mit der Suppenwürfel bissfest kochen, kurz die Erbsen mitkochen ca. 2 min, abschrecken und gut abtropfen lassen. Das gemüse salzen un d mit der Mayonaise und der Rama Cremfine vermischen, die Forelle in Stücke schneiden, von der Limette Filets herausschneiden. die Hälfte vom Salat in Gläser füllen und mit Forellenstücken belegen, den retlichen Salat drauf verteilen mit Lachs und Limetten sowie mit der Kresse garnieren.

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  Rezept von l****3
  vom 02.02.2010