Käsehörnchen

Zubereitung

• 1. Die Butter mit dem Honig schaumig schlagen. Die Eier dazugeben und so lange rühren, bis die Masse eine hellgelbe Farbe hat.

  2. Die Gewürze, das Mehl, das Backpulver und das Salz dazugeben und das Ganze mit dem Wasser zu einem glatten Teig verrühren.

  3. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Quark mit dem Käse und der Sahne verrühren. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden und mit den Zwiebelwürfeln unter die Quark-Käse-Masse rühren. Den Frühstücksspeck in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett rösten.

  4. Das Hörncheneisen vorheizen, fetten und den Teig portionsweise ausbacken. Das noch warme Gebäck zu Tüten drehen und jeweils in eine Sektschale oder ähnliches zum Auskühlen stellen.

  5. Den Bibbeleskäs in die Hörnchen füllen und mit dem Frühstücksspeck belegen. Auf Tellern anrichten und servieren. Mit Schnittlauchröllchen garnieren.

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  Rezept von M****6
  vom 01.02.2010

  
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