Crepes mit Kiwisauce

Zubereitung

• 1. Die Schlagsahne und das Mehl gut verrühren und den Teig 10 Min. quellen lassen.

  2. Kiwis schälen, vierteln und mit dem Puderzucker pürieren.

  3. Teig mit den Eiern, zerl. Butter, Zucker und Salz verrühren.

  4. In heißem Fett nacheinander 8 dünne Crepes backen und warm stellen.

  5. Die fertigen Crepes auf Teller verteilen, auf eine Hälfte etwas Kiwisause geben, die andere Hälfte darüber klappen und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von W****e
  vom 31.01.2010

  
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