Röstkartoffel+Spiegeleier+Sülze
10 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| kleine Pellkartoffeln vom Vortag Rest | 7 |
| Zwiebel gewürfelt | ½ |
| Eier Freiland | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Gewürzgurke | 1 |
| Hausmacher Sülze im KB oder Konserve | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)271 (65)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate11 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die Kartoffeln vierteln und in der Heißen Pfanne mit etwas Öl braten, Zwiebelwürfel dazu bis alles leicht gebräunt ist.
2. Zwei Eier draufgeben - als Spiegeleier und langsam stocken lassen nach Geschmack. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Fertig. Auf einem Teller nett anrichten mit Gurkenscheiben und Sülze und Bauernbrot dazu.
3. ....die Sülze steht in meinem KB unter....meine liebste "Schweinerei"
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****1
vom
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