Kartoffelkrustenbrot
1 Std 10 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 500 g |
| Kartoffelpüreepulver | 125 g |
| Salz | 2 TL |
| Hefe | ½ Würfel |
| Zucker | 1 TL |
| lauwarmes Wasser | 550 ml |
| Olivenöl | etwas |
| grobes Salz nach Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)648 (155)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1. Das Mehl mit dem Kartoffelpüreepulver und den 2 TL Salz mischen. Den 1/2 Hefewürfel mit dem Zucker in dem lauwarmen Wasser auflösen. Zum Mehl geben und vermischen. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Dann den Teig nochmal durchkneten und zu einem Brot formen. Mit Olivenöl bestreichen und mit grobem Salz bestreuen. Bei ca. 200 Grad ca. 20 Minunten backen.
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vom
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