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Gewürzsalz

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Meersalz grob oder Steinsalz etwas
Thymian frisch etwas
Rosmarin frisch etwas
Kardamomkapsel etwas
Zitronenzeste getrocknet oder Zitronenmelisse etwas
Pfefferkörner schwarz etwas
Pfefferkörner rosa etwas
etwas Vanillemark etwas
Chili frisch etwas
etwas Basilikum frisch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Alle Gewürze in einen Mörser geben, etwas vom Salz dazu und gut zerreiben. Kardamomkapseln öffnen und nur den Kern nehmen,2-3 Stück oder nach Geschmack. Anschließend mit dem Salz vermischen.

    2.Das Verhältnis vom Salz zu Gewürzen sollte ca. 50:50 sein. Nicht zu viel Basilikum nehmen. Anschließend in ein Schraubglas füllen, ev. mit einer Vanilleschote durchziehen lassen.

    3.Paßt wunderbar zu asiatischen Gerichten, aber auch zum Abschmecken von Saucen, Dips, Fleisch und Gemüse.

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    Rezept von l****8
    vom
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