Käsekuchen mit Streusel und Karamellmandeln

Zubereitung

• 1. Zutaten für die Streusel in eine Schüssel und mit dem Knethaken zu Streusel verarbeiten.

  2. Tarteform (16x26) fetten und 3/4 der Streusel in die Form geben und glatt drücken. Restl. Streusel kalt stellen.

  3. Quarkfüllung: Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, Eigelb mit Zucker cremig schlagen. Quark und Soßenpulver zugeben und gut unterrühren. Eiweiß unterheben und auf den Boden geben. Restliche Streusel darauf verteilen.

  4. Bei 175 C ca. 40 min backen.

  5. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett ca. 3 min rösten, 4 EL Zucker zugeben und unter rühren karamellisieren. Auf Backpapier geben und auskühlen lassen. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist die Mandeln darauf geben.

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  Rezept von z****3
  vom 30.01.2010

  
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