Name: Alt-Wiener-Topfentorte
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 dag Butter; 12 dag Staubzucker; 12 dag Nüsse gemahlen; 4 Stk. Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Stk. Zitronenabrieb; kg Topfen- Quark; Butter und Semmelbrösel; 1 dag-Dekagramm=10gr

Alt-Wiener-Topfentorte

1 Std 10 Minmittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Butter	12 dag
Staubzucker	12 dag
Nüsse gemahlen	12 dag
Eier	4 Stk.
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Zitronenabrieb	1 Stk.
Topfen- Quark	⅛ kg
Butter und Semmelbrösel	etwas
1 dag-Dekagramm=10gr	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Butter,1/3 des Zuckers und Eidotter schaumig Rühren,Nüsse und Gewürze dazu geben.Mit dem Quark verrühren.Restlichen Zucker mit den Eiweiß zunSchnee schlagen und unter die Mischung ziehen.
2.Backofen auf 180°vorheizen,eine rund Backform buttern und mit Semmelbrösel ausstreuen,in die Form füllen und etwa 45 Min.Nach kurzem abkühlen den Kuchen stürzen und mit Zucker bstreuen.
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Rezept von c****i
vom 30.01.2010

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Kommentare zu „Alt-Wiener-Topfentorte“

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