Grießflammerie
35 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Milch | ¾ l |
| Mandeln gehackt | 25 g |
| Eigelb | 3 |
| Eiklar | 3 |
| Zucker | 100 g |
| Grieß | 80 g |
| Salz | 1 Prise |
| abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)205 (49)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Milch zum Kochen bringen. Grieß einlaufen und gut ausquellen lassen. Eigelb und die Hälfte des Zuckers unterrühren. Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen.
2. In Formen füllen, die mit kaltem Wasser ausgespült worden sind. Nach dem Erkalten stürzen, garnieren und mit einer Fruchtsoße servieren
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vom
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