Kuchen~Blechkuchen~Ananaskuchen mit Kokoskruste

1 Minmittel

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter350 g
Zucker200 g
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Price
Eier4
Mehl500 g
Backpulver1 Päckchen
Milch1 l
580ml Ananasstücke1 Dose
Kokosraspel200 g
Schlagsahne100 g
gemahlene Pistazien,Kirschen,Ananas,Melisse,Zuckerblumen zum Verzieren,Fett für das Blech etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min
  • 1. 250g weiche Butter,Zucker,Vanillinzucker und Salz cremig rühren.Eier einzeln unterrühren.Mehl und Backpulver mischen.Abwechselnd mit der Milch unterrühren.Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.Ananasstücke etwas kleiner schneiden.100g Fett schmelzen.Kokosraspel und Ananasstücke mit 8 Eßlöffel Saft einrühren.Guß auf den Teig streichen.Kuchen im vorgeheizten Backofen 200 Grad 40 bis 45 Minuten backen.Eventuell nach 30 Minuten abdecken.Abkühlen lassen .Kuchen in Stücke schneiden.Sahne steif schlagen.Kuchen mit Sahnetupfen und nach Belieben mit Pistazien,Kirschen ,Ananas.Melisse und Zuckerblumen verzieren.

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