Steckrüben-Rösti´s mit Chicken Wings

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Chicken Wings, frisch oder vorgebraten TK etwas
frisch geriebene Steckrübe 500 gr.
Eier 2
Mehl 4 Eßl.
Zwiebeln, fein gehackt 2 kl.
getrocknete Petersilie oder Frische 1 Eßl.
getrockneten Schnittlauch oder Frischen 1 Eßl.
Salz 1,5 Teel.
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Die Chicken Wings in einer separaten Pfanne braten und warm stellen. Die 500 gr. frisch geriebene Steckrübe mit allen anderen Zutaten vermengen. Beim Abschmecken darauf achten, dass es sehr herzhaft ist, da der Geschmack ja noch ausbraten wird.

2.In einer großen Pfanne Öl erhitzen und mit einem Eßlöffel portionsweise den Steckrübenteig wie für Kartoffelpuffer in die Pfanne geben. Bei einer Herd-Regler-Einteilung von 1-12 auf der Stufe 4 die Röstie´s von beiden Seiten goldbraun braten. Bei einer Regler-Einteilung von 1-3 auf der Stufe 1.

3.Nett anrichten und heiß servieren. Dazu kann man Salat, aber auch Apfelmus reichen, oder wie ich... Chicken Wings...

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