Betrunkene Torte

Zubereitung

• 1. Butter mit Zucker schaumig rühren,nach und nach Eier unterrühren.

  2. Mehl mit Backpulver,Zimt,+ Kakao mischen+ zu der Eiermasse geben+ vermengen.

  3. Nach und nach Rotwein unterrühren+ zuletzt Schokolade untermengen.

  4. Eine Springform von 26 cm mit Backpapier auslegen+ Teig einfüllen.Glatt streichen. Im Backofen auf der mittleren Schiene 60 Min. backen. Dann aus dem Ofen nehmen+ in der Form vollständig abkühlen lassen.

  5. Gelatine einweichen.

  6. 3 Eßl Johannisbeerengelee mit 1 Teel Zitronenabrieb+ Rotwein pürieren.Einmal aufkochen lassen+ die ausgedrückte Gelatine darin unter rühren auflösen.Abkühlen lassen.

  7. Sahne mit Puderzucker+ dem restlichen Zitronenabrieb steif schlagen. Rotweinmischung löffelweise unterschlagen.Dann 30 Min. kalt stellen.

  8. Masse auf den Boden in der Form füllen,etwas glatt streichen+ dabei kleine Vertiefungen in die sahne drücken.

  9. Restliches Gelee mit dem Likör glatt rühren+ die Vertiefungen damit befüllen.

  10. Jetzt muss die Torte 4 Std in den Kühlschrank. Danach Rand entfernen+ fertig zum Verzehr

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  Rezept von s****r
  vom 25.01.2010

  
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