Name: Feuriger Tabasco- Topf
Total time: 1605 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg ausgelöster Schweine Kotelettbraten; Fett für den Bräter; 1 Dose850ml kleine ganze Champignons; 600 g Zwiebeln; 250 ml Tomaten-Ketchup; EL Sojasoße; 1 gestrichener TL Cayennepfeffer; 1 TL grober schwarzer Pfeffer; Salz; 2 EL getrocknetes Basilikum; Basilikum zum Garnieren

Feuriger Tabasco- Topf

1 Tag 2 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 8 Personen


ausgelöster Schweine Kotelettbraten	1 kg
Fett für den Bräter	etwas
kleine ganze Champignons	1 Dose850ml
Zwiebeln	600 g
Tomaten-Ketchup	250 ml
Sojasoße	EL
gestrichener TL Cayennepfeffer	1
grober schwarzer Pfeffer	1 TL
Salz	etwas
getrocknetes Basilikum	2 EL
Basilikum zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Tag 2 Std

1.Fleisch waschen trockentupfen und in 8-10 Scheiben schneiden. In einen großen gefetteten Bräter legen.Pilze abtropfen lassen. Zwiebel in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Pilze auf dem Fleisch verteilen.
2.Ketchup, Sojasoße, Tabasco, groben Peffer und Basilikum verrühren. Die Marinade gleichmäßig über das Fleisch gießen. Bräter 24 Std. zugedeckt kalt stellen.
3.Den Tabasco- Topf salzen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 2 Std. schmoren. Dann den Deckel abnehmen und weitere 30 Min. schmoren
4.Tabasco- Topf herausnehmen und mit Basilikum garnieren. Dazu schmeckt frisches Fladenbrot.
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Rezept von L****d
vom 24.01.2010

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