Indische Steckrübe

Zubereitung

• 1. Hab' meine Gastmama damit beauftragt für mich Kohlrabi zu kaufen, den ich zwischendurch snacken kann. Sie kam allerdings mit einer Steckrübe heim - also musste ich aus der Not eine Tugend machen und habe mein eigenes Rezept entwickelt:

  2. 1.) Steckrübe in 1cm dicken Streifen wie Kartoffeln im Salzwasser köcheln lassen. Ich mag es sehr bissfest, man kann sie aber auch sehr weich kochen lassen.

  3. 2.) Zwiebel und Knoblauch in etwas Butter oder Olivenöl anbraten, den Senf, das Wasser und die Sahne zufügen und warm werden lassen.

  4. 3.) Die Steckrübenstreifen zu geben etwas köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdünstet ist, Unterdessen die Gewürze außer der Petersilie hinzugeben.

  5. 4.) Beim Anrichten ein wenig Petersilie darüber streuen. (Ich habe dazu Reis gekocht, man kann die Steckrüben aber auch zu fast allen anderen Gerichten servieren!)

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  Rezept von T****Y
  vom 22.01.2010

  
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