Ländlicher Hünertopf

Zubereitung

• 1.1. Die Hänchenkeulen nach bwunsch häuten.

  2.2. Den Boden einer grossen Kasserolle mit einer Lage Kartoffelscheiben bedecken. Mit Salz,Pfeffer,Thymian,Rosmarin und Lorberblätter Würzen.

  3.3. Die Hünerkeulen auflegen und mit Speckwürfeln,Zwiebeln und Karotten bedecken. Kräftig würzen und mit den restlichen Kartoffelscheiben so bedecken,das sie sich leicht überlappen.

  4.4. Mit Bier übergiessen. Die Kartoffeln mit der Butter bestreichen und die Kasserolle abdecken.

  5.5. Den Backofen auf 150°C vorheitzen. Die Kasserolle 2 Stunden garen, dann aufdecken und weitere 30 min. garen,bis die Kartoffeln gebräunt sind.

  6.6. Jetzt servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 21.01.2010

  
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