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Zwiebelsüppchen

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebeln8 Stück
Sahne 30% Fett100 ml
Milch200 ml
gekörnte Brühe1 TL
Ein paar Spritzer Tabasco etwas
Pfeffer und Salz nach Geschmack etwas
Schnittlauchröllchen etwas
Butter20 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Zwiebeln schälen vierteln und in Streifen schneiden,Butter in einem Tigel schmelzen und die Zwiebeln darin schmoren. Die Zwiebeln dürfen nicht braun werden.Nur so das es schwach brutzelt. Die gekörnte Brühe mit der Milch verrühren und die Zwiebeln damit begießen. Würzen und. schön durchköcheln bis die Zwiebeln gar sind.

    2.dann mit dem Pürrierstab alles schön cremig pürrieren. Sahne schlagen und unter die Suppe rühren. Mit Schnittlauchröllchen garnieren.

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    Rezept von altemutter
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