AMARETTOSA

Zubereitung

• 1. In der Küchenmaschine die Amarettis sehr fein zerbröseln. Wer keine Küchenmachine hat, tut die Amaretti in eine Tüte, verschliesst diese, und walzt dann die Kekse mit der Nudelrolle zu feinen Bröseln.

  2. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben. Zucker und Butter zusammen schaumig schlagen. Dann die Eier einzeln dazumixen. Kakao, Kekse und Mandeln unterrühren, zum Schluss den Amaretto. Wenn man möchte kann man mehr oder weniger Amaretto nehmen, die Masse sollte aber schön fest bleiben. Das Schlückchen für die Köchin nicht vergessen.... ;-)))))

  3. Nun in einen Tortenring oder -viereck (oder was auch immer) geben und glattstreichen. Die Torte ist nun bereit für eine Ruhepause im Kühlschrank.... diese Ruhezeit sollten wenigstens 3-4 Stunden sein, kann aber auch gut einen Tag und mehr dauern.

  4. Nach dem Winterschlaf den Tortenring vorsichtig lösen, und dekorieren.... Bei uns wurde diese Torte zum 16 Geburtstag von meinem Sohn zubereitet, er musste die Schablonen (seufzend) für die Zahlen selbst basteln.... :-P Ich hatte gehackte Pistazien, Schokoblättchen, weisse und braune, sowie Puderzucker zur Dekoration.....

  5. Ist kein Light-Rezept, ich weiss, aber soooo lecker!!!

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  Rezept von luna-61
  vom 20.01.2010

  
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