kartoffeln schählen und kochen in salz wasser.nun zu der soße erst helle grund soße ziehen bratbutter in ein topf geben bis es flüssig ist mehl hinzu geben und rühren wasser auffühlen und immer rühren wenn es einfehig dick füssig ist und jetzt den senf hinzugeben und nun abschmecken wenn es ist gekochte eier beschählen und klein schneiden und zu der soße geben