Gebratener Reis mit Merquez - Frankreich trifft Asien

Name: Gebratener Reis mit Merquez Frankreich trifft Asien - schnell & einfach - 107 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Tasse Reis; 1 TL Kurkuma Gewürz gemahlen; 4 Stk. Merquez Wurst; 2 grosse Champignons braun; 100 ml Geflügelfond; 2 EL Sojasoße dunkel; 1 TL Kräuter der Provence; 1 Frühlingszwiebeln frisch; 100 g Sojasprossen frisch; 50 g Zuckerschoten; 1 2 cm großes Stück Ingwer

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Reis	2 Tasse
Kurkuma Gewürz gemahlen	1 TL
Merquez Wurst	4 Stk.
Champignons braun	2 grosse
Geflügelfond	100 ml
Sojasoße dunkel	2 EL
Kräuter der Provence	1 TL
Frühlingszwiebeln frisch	1
Sojasprossen frisch	100 g
Zuckerschoten	50 g
2 cm großes Stück Ingwer	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2. Champignons vierteln und in Scheiben schneiden
3. Ingwer klein hacken
4. Den Reis mit einem TL Kurkuma kochen.
5. Merques aus dem Darm lösen, klein schneiden und zusammen mit dem Ingwer im Wok anbraten.
6. Champignons, Frühlingszwiebel und den Reis dazu geben und weiter braten
7. Mit Geflügelfond zugeben und kurz aufkochen.
8. Sojasprossen und Zuckerschoten dazu geben 2 min mitkochen.
9. mit Kräuter der Provenc und Sojasoße abschmecken Fertig!!!
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Rezept von g****1
vom 19.01.2010

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