Gebratener Reis mit Merquez - Frankreich trifft Asien

Zubereitung

• 1.Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

  2.Champignons vierteln und in Scheiben schneiden

  3.Ingwer klein hacken

  4.Den Reis mit einem TL Kurkuma kochen.

  5.Merques aus dem Darm lösen, klein schneiden und zusammen mit dem Ingwer im Wok anbraten.

  6.Champignons, Frühlingszwiebel und den Reis dazu geben und weiter braten

  7.Mit Geflügelfond zugeben und kurz aufkochen.

  8.Sojasprossen und Zuckerschoten dazu geben 2 min mitkochen.

  9.mit Kräuter der Provenc und Sojasoße abschmecken Fertig!!!

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  Rezept von g****1
  vom 19.01.2010

  
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