Getränk: Eierlikör - klassisch

Zubereitung

• Hinweis:

  1.Das Eigelb durch ein Sieb streichen, zusammen mit dem Zucker, Sahne und Rum mit dem Stabmixer sämig rühren, dann in Flaschen füllen. ( ergibt ca. 1 Liter ) ( ~ 13 % -14 %)

  2.Bewährt hat sich selber hergestellter Vanillezucker. Ebenfalls bewährt hat sich der preiswerte 38er Rum von LIDL. Der preisgleiche Rum von Hofer/Aldi brachte kein befriedigendes Ergebnis.

  3.Hält sich mindestens vier Wochen im Kühlschrank. Oder natürlich viel kürzer, wenn er zu gut schmeckt. :-))

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  Rezept von goach
  vom 17.01.2010