Mangotraum aus Vietnam

Zubereitung

• 1.Die Mango abtropfen lassen, Saft auffangen.100 gr mit dem Mixstab pürieren.Restlichen Mango würfeln und zur Seite stellen. Die gelantine in Wasser auflösen.Zucker,Fruchtsaft und Zitronensaft in die Mangos rühren bis der zucker sich aufgelöst hat.

  2.Gelantine hinzufügen und unterrühren.Creme double unterheben. Die Mangocreme in eine Gefrierfeste Form giessen und in den Tiefkühler stellen.Wenn die Masse halb gefroren ist mit dem Mixer noch einmal durchschlagen.

  3.Eine Kastenkuchenform oder anderes Gefäss mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse einfüllen.Nun vollständig gefrieren lassen. Einige Stunden tiefkühlen. Mit den restlichen gewürfelten Mangos servieren

  4.Bilder kommen die Tage

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  Rezept von nicky1976
  vom 16.01.2010

  
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