Enten-Drachentopf

30 Mineinfach
Enten-Drachentopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Jasminreis125 gr
Entenbrust ausgelöst, ohne Haut300 gr
Salz, frisch gemahlener Pfeffer etwas
je 1 kleine rote und gelbe Paprikaschote etwas
Chinakohl200 gr
Uncle Ben´s Sauce süß/sauer Extra Gemüse1 Glas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Jasminreis nach Packungsanweisung zubereiten.

    2. Entenbrust waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen In einer Pfanne mit Öl anbraten. Paprika waschen, putzen und in Würfel oder Streifen schneiden. Chinakohl ebenfalls waschen, putzen und in Streifen schneiden. Paprika zur Ente geben und kurz mit anbraten mit ca. 100 ml Wasser ablöschen und zugedeckt 15 - 20 Min. garen. Chinakohlstreifen 5 Min. vor Garende zugeben.

    3. Sauce süß/sauer zugeben und kurz mit erhitzen.

    4. Mit dem Reis anrichten.

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