Zucchinicremsuppe
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Öl | 1 EL |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Zwiebel gehackt | 1 kleine |
| Zucchini, geputzt und gewürfelt | 400 g |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Schmelzkäse | 25 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Sherry trocken | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)123 (29)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Das Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Zucchini darin andünsten.
2. Brühe angießen, aufkochen und ca. 5 min. köcheln lassen.
3. Suppe pürieren, Schmelzkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken.
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vom
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