Brot mit Bananas, Nuesse und Cranberries - die Cranberries geben diesem Brot ein Kick das macht das Brot ein Genuss-HABE Bilder eingestellt

Rezept: Brot mit Bananas, Nuesse und Cranberries - die Cranberries geben diesem Brot ein Kick das macht das Brot ein Genuss-HABE Bilder eingestellt
Banana Bread with Cranberries und Pekannuss - Die Crannberries werden nicht gehackt die platzen auf in dem Brot in der Hitze vom Ofen
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Banana Bread with Cranberries und Pekannuss - Die Crannberries werden nicht gehackt die platzen auf in dem Brot in der Hitze vom Ofen
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1675
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
175 Gramm
Butter weich
375 Gramm
Zucker
2
Eier
3
Banane sehr reif und zerdruecken
1 Teelöffel
Vanille-Aroma
********
500 Gramm
Mehl
1 Teelöffel
Natron
1 Teelöffel
Salz
125 ml
Buttermilch - gut schuetteln
250 ml
Pekans oder Walnuesse gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1762 (421)
Eiweiß
4,8 g
Kohlenhydrate
68,6 g
Fett
13,9 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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1
Vorheize Ofen zu 160 C und fette eine Brotform 6 x 10 cm ein. Mit Elektricmixer mixe die Butter mit Zucker of hoch bis es leicht und flaumig aussieht. Gebe eine Ei und wieder gut schlagen, danach das andere Ei. Wenn Teig gut geschlagen ist, gebe die Bananas und das Vanilla dazu immer auf hoch schlagen.
2
Mische das Mehle mit Natron, Salz und schlage under den Bananateig abwechselnt mit der Buttermilch, ende das fruehren mit dem Mehl. Nehme Kochloeffel und ruehre die Nuesse, mit den Cranberries under den Teig. Loeffel Teig in die Brotform, backe 55 Minuten. Kuehle Brot in der Form fuer 1/2 Stunde bevor rausnehmen, lege auf ein Gitter zum kuehlen. Sehr lecker mit Philadelphis Creame Kaese, muss aber weich sein.

KOMMENTARE
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   1****7
ICH WUEDR ES ALS KUCHEN ESSEN...... SO LECKER WIE ES AUSSIEHT 5***** LG SOFIA
Benutzerbild von Marnie132
   Marnie132
Hallo Inge nimmst Du frische cranberries und viel Gramm. In deinem Rezept schreibst Du leider nichts davon. LG Marion
Benutzerbild von dickerle
   dickerle
ein supertolles Rezept. 5 * GLG Renate
Benutzerbild von Katzensternekoch
   Katzensternekoch
Gib mir bitte ein Bananenbrot....und dann noch mit den anderen Zutaten...ein wahrer Genuss....5*..LG.Daggi
Benutzerbild von heinzelfrau
   heinzelfrau
ein feines Brot 5***** für Dich LG Rosa

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