Cake salé - der pikante Klassiker

Zubereitung

• 1.Broccoliröschen 3-5 Minuten blanchieren und abkühlen lassen (gut abtropfen)

  2.Kuchenkastenform (30cm) mit Backpapier auslegen - alternativ Form einfetten

  3.Mehl, Backpulver, Eier und Milch mit dem Handrührgerät verquirlen

  4.Olivenöl hinzugeben und langsam rühren

  5.Gekochten Schinken (zuvor würfeln) und geriebenen (Gruyère) Käse unterrühren

  6.Hälfte des Teigs in die Kastenform geben und Broccoliröschen hinzufügen

  7.Den Broccoli mit dem Rest des Teigs zudecken

  8.Im vorgeheizten Ofen bei Umluft und 180 Grad ca. 45 Minuten backen

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  Rezept von n****o
  vom 14.01.2010

  
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