Name: Kartoffelgratin mit Speck und Birnen
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. festkochende Kartoffeln; 60 gr. Räucherspeck; 1 Zwiebel; 2 EL Butter; 1 TL Thymian trocken; 200 ml Brühe instant; 2 reife Birnen; Salz,schwarzer Pfeffer

Kartoffelgratin mit Speck und Birnen

1 Std 10 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


festkochende Kartoffeln	400 gr.
Räucherspeck	60 gr.
Zwiebel	1
Butter	2 EL
Thymian trocken	1 TL
Brühe instant	200 ml
reife Birnen	2
Salz,schwarzer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Kartoffeln schälen und in Salzwasser 10min vorkochen.Abgießen und ausdämpfen lassen.Speck und geschälte Zwiebel kleinwürfeln,in etwas Butter andünsten.Thymian untermischen,Brühe dazugießen und aufkochen lasen.
2.Eine feuerfeste Form buttern,den Backofen auf 200°c vorheizen.Birne schälen,vierteln,entkernen und in Scheiben schneiden.Kartoffeln ebenfalls in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Birnen in die Form schichten.Die Speck-Zwiebelbrühe darüber verteilen,pfeffern. 25-30min. (Umluft) backen
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von E****n
vom 27.08.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelgratin mit Speck und Birnen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich