Aprikosen-Quark-Schaum
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Ds.Aprikosen | 1 grosse |
| Quark | 250 Gramm |
| Mark von einer Vanilleschote | etwas |
| LIkörgläser Apricot Brandy | 2 |
| helle Gelantine | 4 Blatt |
| Schlagsahne | 250 Gramm |
| Zucker | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)915 (219)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett11,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die halbe menge Aprikosen mit etwas Saft pürieren,mit Quark,Zucker und dem Mark der Vanilleschote und dem Likör cremig rühren.Die aufgelöste Gelantine untermischen,kalt stellen.Wenn die Masse zu stocken beginnt die steif geschlagene Sahne unterheben.Mit den restlichen Aprikosenhälften in Gläsern anrichten.
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vom
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