Möhrensuppe mit Joghurt und gröstetem Sesam

Zubereitung

• 1. Die Möhren schälen und sehr fein raspeln.Das Sesanöl in einem Topf erhitzen und die Möhren darin beu mittlerer Hitze anschwitzen.Mit der Brühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.Aufkochen lassen und den Joghurt unterrühren.Bei schwacher Hitze köcheln lassen .Inzwischen die Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne goldbraun ohne Fett rösten.Die Suppe auf Teller

  2. Suppe in Suppentassen anrichten und mit dem Sesam bestreuen.

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  Rezept von c****8
  vom 13.01.2010