Katersüppchen

Name: Katersüppchen - schnell & einfach - 303 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 große Zwiebel; 2 ½ E Öl; 285 g Sauerkraut aus der Dose; 2 TL Paprika- Edelsüß; 2 geräucherte Mettwürstchen; 1 Packung Kartoffelsuppe; &frac18; l Sahne; 1 Bund Petersilie; Salz, Cayennepfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 große
Öl	2 ½ E
Sauerkraut aus der Dose	285 g
Paprika- Edelsüß	2 TL
geräucherte Mettwürstchen	2
Packung Kartoffelsuppe	1
Sahne	⅛ l
Petersilie	1 Bund
Salz, Cayennepfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Die Zwiebel in große Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Das Sauerkraut dazugeben und mit Salz, Paprika und Cayennepfeffer abschmecken. Das Ganze ca. 15Minuten dünsten und anschließend mit einem Liter Wasser ablöschen. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe werfen. Alles kurz durchkochen lassen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und das Kartoffelsuppenpulver einrühren. Nun die Sahne dazugeben und nochmals abschmecken. Zum Schluß die Petersilie fein hacken und auf die Suppe streuen!
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Rezept von K****n
vom 12.01.2010

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